Как рассчитать количество необходимого спиртного?

Перво-наперво составляем общий список гостей. Делим его на два: пьющие и непьющие. Теперь гостей из первого списка условно делим на сильнопьющих и малопьющих. Считаем, что получилось. Практика показывает, что на компанию из 5 любителей поднять тост достаточно 3 бутылок вина и 1 бутылки крепкого алкоголя.

Стандартная порция вина – 150 г на человека, так что одной бутылки хватит опять-таки на пятерых. Сэкономить можно, подавая крепкий алкоголь исключительно в коктейлях, но – Вас помогут не понять поклонники чистой водки. Не стоит превращаться в сомелье и судорожно рассчитывать, какое вино подойдет к какому блюду и сколько его понадобится. На каждого взрослого приблизительно должно прийтись примерно полбутылки вина.

Теперь подводим итог и отправляемся в магазин. Не откладывайте покупку алкоголя в долгий ящик: во-первых потому, что он не склонен дешеветь, а во-вторых потому, что впопыхах и суете последних приготовлений Вы можете что-то и подзабыть. Кстати, перечитывая меню, отметьте для себя процент соленых, сладких и жирных кушаний.

Такие блюда усиливают жажду, а, значит, напитков понадобится еще больше. Для такого случая предусмотрите минеральную воду и безалкогольные коктейли. Кстати, некоторые дамы, если верить исследованиям, какому-нибудь простецкому алкоголю предпочтут изысканный безалкогольный коктейль со звучным названием! На прощанье же распорядитесь подать гостям крепкий кофе с лимоном!